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Foeniculum vulgare Apiaceae Sauvage, le fenouil est une plante trรจs rรฉpandue dans la rรฉgion mรฉditerranรฉenne. J'aime le mรฉlange de l'association odorante des Rosmarinus officinalis prostratus (Romarin rampant) et des Foeniculum vulgare (Fenouil commun),...
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Artemisia dracunculus Asteraceae L'estragon est une plante aromatique au goรปt trรจs puissant, qui doit รชtre utilisรฉe avec parcimonie si l'on ne veut pas dรฉnaturer et masquer totalement la saveur des plats. Cette herbe, ne donne pas de graines, elle est...
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Lepidium sativum Brassicaceae Les Britanniques ont presque tous sur le rebord de leurs fenรชtres des petits bacs ou germe en permanence du cresson alรฉnois. Les Anglais font, depuis longtemps, une grande consommation de cresson, avec lequel, notamment,...
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