Allium sativum, Liliaceae L'ail est connu pour ses gousses utilisรฉes comme aromates. On en distingue deux groupes : les variรฉtรฉs d'Automne et les variรฉtรฉs de Printemps. Les caรฏeux des premiรจres sont plantรฉs ร l'Automne et donne l'ail blanc ou violet....
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