Aloysia citrodora, Aloysia triphylla ou Lippia citriodora Verbenaceae La verveine citronnelle est depuis toujours une plante aromatique trรจs cultivรฉe, nos anciens les plantaient dans des grands pots, et en plein soleil, je perdure cette technique. La...
Lire la suiteplantes aromatiques
Thym (Thymus vulgaris)
Thymus vulgaris Lamiaceae Le thym est un des aromates les plus utilisรฉs en cuisine, il fait partie du mรฉlange appelรฉ herbes de Provence. Son milieu de vie idรฉal, sont les talus arides et rocailleux. On peut le trouver frais ou sรฉchรฉ toute l'annรฉe. Il...
Lire la suiteSerpolet (Thymus serpyllum)
Thymus serpyllum, lamiaceae Le serpolet est une espรจce proche du thym, il a d'ailleurs souvent les mรชmes utilisations en cuisine. Il s'en diffรฉrencie par un goรปt plus fin. Autre diffรฉrence, le serpolet prรฉfรจre les terrains calcaires, alors que le thym...
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