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Petit tour d'horizon à partager sans modération ...
Saveur Cola
J'ai déjà réalisé un article sur une formidable plante aromatique l'Aurone, Artemisia abrotanum ou Cola végétal.
La plante possède un feuillage très découpé décoratif. Les feuilles dégage un parfum de Cola. Utilisation en Infusions et desserts. Plante vivace très rustique en sol sec et drainant.
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Odeur Pastis
La fleur de la plante des savetiers, Bergenia cordifolia qui attire les escargots, puis les hérissons, sent considérablement le pastis.
Plante demandant un sol profond et frais en été, elle a besoin d'arrosages réguliers.
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Saveur Épicée et surprenante
la brède mafane, Spilanthes oleracea, et une plante tropicale tapissante et ornementale aux feuilles et fleurs comestibles.
On prépare un plat Malgache avec de la viande de bœuf accompagné de la brède (brède veux dire feuille) mafane.
Facile à cultiver en pot ou en jardinière, a vous de jouer, je vous garantie une saveur inoubliable !
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Saveur Concombre
La Pimprenelle ou Sanguisorba officinalis que l'on cueille avec Jean Yves dans les épisodes de la ronce et l'ortie est une vivace tapissante au feuillage découpé au goût de concombre.
On ajoute les feuilles dans les salades et crudités.
La plante qui attire les papillons aime les sols secs, profonds et si possible calcaires.
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Saveur Champignon
Rungia klossi, la plante champignon est une plante tropicale, vivace a l'abri dont le feuillage à un goût prononcé de champignon, plus puissant quand les feuilles sont cuites.
Le Rungia aime les sols humifère frais en situation mi-ombragée et les fortes températures.
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Saveur Fromage
La Plante au goût de fromage, est une plante comestible appartenant à la même famille que le caféier (Rubiacéaes). Originaire d'Asie, cette plante rare à la saveur insolite est souvent utilisée comme légume dans la cuisine vietnamienne et elle posséderait aussi des propriétés médicinales.
Cette plante volubile rare résiste au froid a condition de la protéger avec un paillage, on peut aussi la cultiver en pleine terre dans son jardin, Jardiniers a vos pelles !!!
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Saveur Huitre
Les feuilles gris bleuté de la Mertensie, maritime, Mertensia maritima ont une texture croquante à la saveur iodée rappelant fortement l'huître.
La plante est rustique, elle craint l'humidité en hiver.
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Saveur Estragon
L’œillet d'Inde, Tagetes lucida, à floraison généreuse.
Son feuillage a un goût parfaitement similaire à l'estragon.
Il est conseillé de l'utiliser dans les potagers comme nématicide, attention cependant au gel.
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