Cuisiner l'ortie (Urtica dioïca)

Petit plat avec des plantes sauvages ... Sauge (Salvia officinalis) et Ortie (Urtica dioïca) en herbe sèche, Viennent agrémenté des pâtes au thon, huile d'olive et oignons avec du jus de citron ...

L'ortie cette rudérale proche de nous, qui se cultive bien dans nos jardin d'ailleurs, contient plus de calcium que le lait, il est même plus assimilable pour l'organisme, je ne vais pas m’éterniser plus sur les qualités incontestables des plantes sauvages. Avec un peu d'originalité, on peut réinventer la cuisine simplement avec nos plantes sauvages pour être en meilleur santé.