La Ronce et l'Ortie 50

Nos deux herboristes naturalistes Jean-Yves et Damien sont pour cet épisode 50 en compagnie de l'ami Jean-Patrick Daniel, témoin d'aventure et coauteur avec Damien Muglia sur le livre "La perle des cavernes, joyau souterrain" éditions Edilivre-Aparis 2018. Nous retrouvons une plante fétiche, l'Ortie (Urtica dioïca), pour une dégustation crue et rituelle des mangeurs de plantes sauvages. Découverte de l'étonnant Pissenlit géant (Taraxacum officinalis gigas), sujet découvert par nous même qui peut-être retenu pour la culture potagère. Les feuilles et les fleurs du Lamier jaune (Lamium galeobdolon) sont comestibles et peuvent être consommées crues ou cuites, on décore les plats avec ses fleurs. Malgré la forte odeur, le goût est relativement doux.