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Top articles

  • Persil (Petroselinum sativum)

    06 août 2016 ( #Plantes Aromatiques )

    Petroselinum sativum, Petroselinum crispum Apiaceae Que serait la cuisine sans l'incontournable persil ? Cet aromate se cultive très facilement au jardin et tient très bien en pot, une fois coupées, les tiges feuillées du persil se conservent plusieurs...

  • La Ronce et l'Ortie 41

    05 mai 2019 ( #Vidéos de la Ronce et l'Ortie )

    2019, Jean-Yves Gerlat et Damien Muglia se retrouve pour une nouvelle série. Beaucoup de plantes sauvages reste à découvrir, on continue à partager nos connaissances avec bonhomie (Simplicité dans les manières, unie à la bonté du cœur). 2019, Jean-Yves...

  • Préparation de la propolis

    20 octobre 2016 ( #Propolis )

    Propolis dissous avec l'alcool prêt à l'emploi ... Récolte de la PROPOLIS, l'antibiotique de l'abeille qui produit aussi du miel, du pollen, de la cire et de la gelée royale.La propolis est un ciment de la ruche qui sert d'isolant et de désinfectant,...

  • Origan (Origanum vulgare)

    15 mai 2016 ( #Plantes Aromatiques )

    Origanum vulgare Lamiaceae L'origan est une espèce qui affectionne les prairies mal entretenues, les terrains pauvres et caillouteux. C'est en plein soleil et au moment de la floraison que la plante développe pleinement ses principes aromatiques. L'origan...

  • Aneth (Anethum graveolens)

    24 octobre 2015 ( #Plantes Aromatiques )

    Anethum graveolens, Apiaceae Cultivé pour ses graines et ses feuilles, l'aneth ressemble beaucoup au fenouil. Toute la plante dégage un parfum proche de l'anis,avec un arrière goût de fumé. Ses feuilles sont surtout utilisées fraîches sur les poissons...

  • Anis (Pimpinella anisum)

    28 octobre 2015 ( #Plantes Aromatiques )

    Pimpinella anisum apiaceae Sous le nom d'anis se cachent de nombreuses espèces souvent confondues entre elles, comme l'aneth, le carvi, le fenouil et la badiane. Le vrai anis est une petite plante aux tiges frêles, parcourues par une sève riche en huiles...

  • Basilic (Ocimum basilicum)

    03 novembre 2015 ( #Plantes Aromatiques )

    Ocimum basilicum Lamiaceae Le basilic est une herbe royale, comme son nom scientifique l'indique, basilicum signifiant royal en latin. Dans l'Antiquité, seul le souverain était digne de le récolter. Aujourd'hui, c'est une des herbes aromatiques les plus...

  • Bourrache (Borago officinalis)

    04 novembre 2015 ( #Plantes Aromatiques )

    Borrago officinalis Borraginaceae La bourrache se reconnaît à ses magnifiques fleurs d'un bleu très pur, mais qui virent au rose lorsqu'elles sont pollinisées. Or, si les abeilles voient très bien le bleu, elles ne distinguent pas les couleurs proches...

  • Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)

    05 novembre 2015 ( #Plantes Aromatiques )

    Anthriscus cerefolium Apiaceae Le cerfeuil cultivé est une espèce créée par l'homme à partir d'une plante sauvage originaire de l'Europe de l'est. C'est une excellente plante aromatique qui ouvre l'appétit. En France, le cerfeuil peut se rencontrer occasionnellement...

  • Ciboulette (Allium schoenoprasum)

    06 novembre 2015 ( #Plantes Aromatiques )

    Allium schoenoprasum Liliaceae La ciboulette est une herbe aromatique cultivé dans le monde entier. Ses feuilles sont utilisées dans les cuisines d'Europe, d'Orient, d'Asie et d'Amérique. Elle reste en place et devient de plus en plus fournie d'année...

  • Coriandre (Coriandrum sativum)

    08 novembre 2015 ( #Plantes Aromatiques )

    Coriandrum sativum Apiaceae La coriandre est une espèce peu décorative, mais le parfum de ses feuilles et de ses graines est unique dans le monde des aromates. La plante fraîche dégage une odeur particulière. En Europe, on préfère consommer les graines...

  • Cresson alénois (Lepidium sativum)

    13 novembre 2015 ( #Plantes Aromatiques )

    Lepidium sativum Brassicaceae Les Britanniques ont presque tous sur le rebord de leurs fenêtres des petits bacs ou germe en permanence du cresson alénois. Les Anglais font, depuis longtemps, une grande consommation de cresson, avec lequel, notamment,...

  • Houblon (Humulus lupulus)

    29 novembre 2015 ( #Plantes Aromatiques )

    Humulus lupulus Cannabaceae Cette liane, commune le long des terrains abandonnés, est cultivée pour ses étranges fleurs femelles à la saveur amère et très rafraîchissante. Ses fleurs mâles insignifiantes attirent malgré tout les abeilles, qui y récoltent...

  • Laurier sauce (Laurus nobilis)

    16 décembre 2015 ( #Plantes Aromatiques )

    Laurus nobilis, Lauraceae Le laurier est un arbuste à feuillage persistant, fréquemment planté, y compris au nord de son aire d'origine, pour ses feuilles aromatiques. Ses feuilles, qui constituent l'aromate, peuvent donc être récoltées fraîches toute...

  • Lavande officinale(Lavandula angustifolia)

    28 décembre 2015 ( #Plantes Aromatiques )

    Lavandula angustifolia Lamiaceae On rencontre la lavande en Espagne, en Croatie, en Algérie puis bien sur en France dont les champs de lavande forment, avec les oliviers, le paysage type de Provence. Ces champs qui s'étirent sur des hectares sont en fait...

  • Rhubarbe Majestueuse

    27 janvier 2010 ( #Information sur les Plantes )

    Damien MUGLIA dans la Gunnera du parc de Carnac, Morbihan, Bretagne la Gunnera Manicata, la rhubarbe du Brésil est l'herbe la plus majestueuse que nous puissions accueillir chez nous ; sous un climat de bord de mer humide et doux, ses feuilles atteignent...

  • Mangez vos soucis !!!

    18 mars 2020 ( #Cuisine originale aux plantes sauvages )

    Fleur d'exception, on peut faire cuire les boutons à la poêle pour les consommer cuit, on apprécie la saveur sucrée, poivrée. le soucis pousse facilement, c'est aussi un formidable immunostimulant. A croquer, je vous assure qu'elle a une formidable réputation...

  • Pourquoi la Ronce et l'Ortie ???

    01 mai 2014

    La symbolique de la ronce peut être interprété comme la plante emblématique de la préservation environnementale, elle protège la faune en servant gîte et couvert, ceux qui connaissent la ronce, savent comme elle est impénétrable sans outils pour l'homme....

  • Les plantes amies des animaux

    09 octobre 2017 ( #Information sur les Plantes, #Plantes Insolites, #Plantes et animaux )

    Callisia repens Turtle Plante compacte à petites feuilles et à croissance rapide. Ses tiges et feuilles sont riches en éléments minéraux. Elle est utilisée en complément alimentaires pour les lapins, cochons d'Inde, hamster, tortue caméléon, et les oiseaux....

  • les Herbes Magiques (2)

    19 juin 2011 ( #Information sur les Plantes )

    Nombre de plantes et d'herbes étaient utilisées en magie. les Herbes Magiques (1) Notons que la Verveine (trés employée dans les philtres de la sorcellerie) avait des propriétés occultes que prisaient les Frères de la Rose-Croix : Van Helpont la désignait...

  • Clandestine et vorace

    27 décembre 2009 ( #Information sur les Plantes )

    l'orobranche, Lathraea Clandestina, vit sous terre, au pied des arbres dont elle suce les racines; tous les dix ans, elle sort pour se reproduire. Une fois cette parade terminée, les graines sont propulsées vers d'autres arbres qui seront envahis a leur...

  • Néo Culture du Jardinier

    23 mai 2011 ( #Information sur les Plantes )

    Jardinier négligent ou Jardinier amoureux de la nature, il est important d'explorer et d'experimenter soi meme dans son jardin, l'idée du jardin en mouvement est par là un moyen nouveau et plein d'avenir pour perfectionner le jardinnage ... Aborder le...

  • Histoire des plantes (5)

    05 août 2011 ( #Information sur les Plantes )

    Emanation mystèrieuse de la Nature, don de Dieu, les plantes réalisent la vivantes synthèse des vertus immanentes de la terre féconde et des bienfaits d'un ciel propice, a dit René Bru dans son ouvrage L'homme et le médicament. Effectivement, la plupart...

  • Les plantes rencontrées dans les épisodes 11à25

    02 juin 2012 ( #Index des Plantes de la Ronce & l'Ortie )

    La deuxième série sera tourné en 2009, dans le magnifique parc naturel de la Chartreuse, cadrage plus soigné, prise de son recherché et ammélioré, on remarque la différence au vingtième épisodes, Je prend conseil auprès de Jean-Martial pour la prise de...

  • Rubus fruticosus (Connaissance de la Ronce)

    10 juin 2012 ( #Information sur les Plantes )

    Tous le monde connait la Ronce qui a la réputation de déchirer les pantalons, quand Dieu créa la Rose, le Diable créa la Ronce pour l'imiter, raconte une légende, triste sort pour cette charmante plante appréciait pour son fruit comestible, la mure, riche...

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