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Allium schoenoprasum Liliaceae La ciboulette est une herbe aromatique cultivé dans le monde entier. Ses feuilles sont utilisées dans les cuisines d'Europe, d'Orient, d'Asie et d'Amérique. Elle reste en place et devient de plus en plus fournie d'année...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Anthriscus cerefolium Apiaceae Le cerfeuil cultivé est une espèce créée par l'homme à partir d'une plante sauvage originaire de l'Europe de l'est. C'est une excellente plante aromatique qui ouvre l'appétit. En France, le cerfeuil peut se rencontrer occasionnellement...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Borrago officinalis Borraginaceae La bourrache se reconnaît à ses magnifiques fleurs d'un bleu très pur, mais qui virent au rose lorsqu'elles sont pollinisées. Or, si les abeilles voient très bien le bleu, elles ne distinguent pas les couleurs proches...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Ocimum basilicum Lamiaceae Le basilic est une herbe royale, comme son nom scientifique l'indique, basilicum signifiant royal en latin. Dans l'Antiquité, seul le souverain était digne de le récolter. Aujourd'hui, c'est une des herbes aromatiques les plus...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Illicium verum Magnoliaceae Elle ne doit pas être confondue avec Illicium religiosum (couramment cultivée à proximité des temples bouddhistes), dont la vente est interdite en France. Le parfum de la badiane est très proche de celui de l'anis, mais il...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Pimpinella anisum apiaceae Sous le nom d'anis se cachent de nombreuses espèces souvent confondues entre elles, comme l'aneth, le carvi, le fenouil et la badiane. Le vrai anis est une petite plante aux tiges frêles, parcourues par une sève riche en huiles...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Angelica archangelica Apiaceae Jadis considérée comme plante magique et médicinale, aujourd'hui réputée pour son arôme suave légèrement musqué, l'angélique ne fait pas que soigner, elle régale. Propre au nord de l'Europe, du Groenland à la Russie, l'angélique...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Anethum graveolens, Apiaceae Cultivé pour ses graines et ses feuilles, l'aneth ressemble beaucoup au fenouil. Toute la plante dégage un parfum proche de l'anis,avec un arrière goût de fumé. Ses feuilles sont surtout utilisées fraîches sur les poissons...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Allium sativum, Liliaceae L'ail est connu pour ses gousses utilisées comme aromates. On en distingue deux groupes : les variétés d'Automne et les variétés de Printemps. Les caïeux des premières sont plantés à l'Automne et donne l'ail blanc ou violet....

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Je me réjouit de redécouvrir un équinoxe de Printemps, cette année ce jour été plutôt particulier, puisque je suis également amateur d'astronomie et l'on a observé une magnifique éclipse solaire partielle. je me reconnecte également avec le réveil des...

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Tag(s) : #Information sur les Plantes

La magie de la découverte des Orchidées opère toujours sur ma commune de Saint-Ismier, bien entendu je les admirent et les photographie aussi ailleurs, mais en opérant principalement près de chez moi, je réalise l'incroyable diversité de cette espèce...

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Tag(s) : #Orchidées sauvages de Saint-Ismier
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