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La figue, fraîche ou sèche, est un excellent déconstipant. La figue est un fruit nourrissant facile à digérer et laxatif. La figue sèche fait partie avec le raisin sec, le jujube et la datte, des quatre fruits pectoraux, on peut utiliser la figue seule...
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L'hypericum perforatum ou millepertuis est une herbe de la Saint Jean dont on cueille les fleurs au solstice d'été, elle serait née du sang de Saint Jean de Baptiste. Elle fait partie des remèdes maison que j'utilise en tisane ou infusé dans l'eau de...
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Viola odorata violaceae La violette est une petite plante herbacée discrète, qui symbolise d'ailleurs la modestie et la timidité. Proserpine en cueillait lorsqu'elle fut envoyée en enfer, la violette étant une fleur funéraire. Notre violette printanière...
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Callisia repens Turtle Plante compacte à petites feuilles et à croissance rapide. Ses tiges et feuilles sont riches en éléments minéraux. Elle est utilisée en complément alimentaires pour les lapins, cochons d'Inde, hamster, tortue caméléon, et les oiseaux....
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Les feuilles de la bourrache (Borago officinalis). Les feuilles de bourrache sont un excellent légume, cuit dans la poêle avec du beurre, du sel et du poivre, voilà la plante au goût d'huitre dans mon assiette en parfait accompagnement avec sa saveur...
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Petit tour d'horizon à partager sans modération ... Saveur Cola J'ai déjà réalisé un article sur une formidable plante aromatique l'Aurone, Artemisia abrotanum ou Cola végétal. La plante possède un feuillage très découpé décoratif. Les feuilles dégage...
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Helichrysum italicum, Asteraceae Hélichryse, Immortelle d'Italie ou Plante curry, la plante possède une saveur unique fortement aromatique, très proche de celle du curry, avec lequel elle n’a pourtant aucun rapport. Héli- : hélios : soleil et -chrysum...
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Artemisia vulgaris Asteraceae La plante d'artémis, Artemisia vulgaris, ou l'armoise est une plante vivace aromatique des régions tempérées qui peut atteindre jusqu'à 1 mètre de haut. Elle est commune et très répandue dans les lieux incultes comme les...
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Bryonica dioica Cucurbitaceae Autrefois la bryone (Bryonica dioica), que l'on nomme aussi navet du diable était considéré comme une plante magique. Les jeunes pousses se mangent comme des asperges après avoir été blanchies à l'eau bouillante qui leur...
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Aloysia citrodora, Aloysia triphylla ou Lippia citriodora Verbenaceae La verveine citronnelle est depuis toujours une plante aromatique très cultivée, nos anciens les plantaient dans des grands pots, et en plein soleil, je perdure cette technique. La...
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Thymus vulgaris Lamiaceae Le thym est un des aromates les plus utilisés en cuisine, il fait partie du mélange appelé herbes de Provence. Son milieu de vie idéal, sont les talus arides et rocailleux. On peut le trouver frais ou séché toute l'année. Il...
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