Lepidium sativum Brassicaceae Les Britanniques ont presque tous sur le rebord de leurs fenรชtres des petits bacs ou germe en permanence du cresson alรฉnois. Les Anglais font, depuis longtemps, une grande consommation de cresson, avec lequel, notamment,...
Lire la suiteCoriandre (Coriandrum sativum)
Coriandrum sativum Apiaceae La coriandre est une espรจce peu dรฉcorative, mais le parfum de ses feuilles et de ses graines est unique dans le monde des aromates. La plante fraรฎche dรฉgage une odeur particuliรจre. En Europe, on prรฉfรจre consommer les graines...
Lire la suiteCiboulette (Allium schoenoprasum)
Allium schoenoprasum Liliaceae La ciboulette est une herbe aromatique cultivรฉ dans le monde entier. Ses feuilles sont utilisรฉes dans les cuisines d'Europe, d'Orient, d'Asie et d'Amรฉrique. Elle reste en place et devient de plus en plus fournie d'annรฉe...
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