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Cette plante herbacée annuelle plutôt mal connue, peut atteindre 70 cm de haut. Sa racine est charnue et fuselée, les feuilles sont vert sombre. Les fleurs pendantes jaunes pourprés ont la forme des clochettes de la campanule et ressemblent à celles de...

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Tag(s) : #Plantes de Sorcières

Petroselinum sativum, Petroselinum crispum Apiaceae Que serait la cuisine sans l'incontournable persil ? Cet aromate se cultive très facilement au jardin et tient très bien en pot, une fois coupées, les tiges feuillées du persil se conservent plusieurs...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Rumex acetosa Polygonaceae L'oseille des prés (Rumex acetosa) est l'une des plantes aromatiques les plus riches en vitamine C, son goût acidulé est très rafraîchissant. Souvent associée au saumon, elle rehausse également le goût de nombreux autres poissons...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Tacca chantrieri famille des taccaceae Tacca chantrieri est la plante chauve souris, originaire des régions tropicales de Thaïlande, Malaisie et Birmanie. Cette plante rhizomateuse se cultive en bac à l'intérieur.

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Tag(s) : #Fleurs insolites

Dracula simia et Dracula gigas Une étrange orchidée qui laisse imaginer des faces de singe. Dracula est un genre de plante de la famille des Orchidaceae que l'on retrouve dans les forêts d'altitude d'Amérique du sud : du Mexique au Pérou puis dans la...

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Tag(s) : #Fleurs insolites

Origanum vulgare Lamiaceae L'origan est une espèce qui affectionne les prairies mal entretenues, les terrains pauvres et caillouteux. C'est en plein soleil et au moment de la floraison que la plante développe pleinement ses principes aromatiques. L'origan...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Salvia elegans vahl Lamiaceae Une sauge insolite qui sent l'ananas avec des propriétés médicinales, ça existe ! Ajouter un brin de fantaisie parmi les plantes aromatiques communes (mais toujours utile). Réaliser une infusion de cette sauge ananas qui...

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Tag(s) : #Plantes Insolites

Artemisia abrotanum Asteraceae Je n'ai pas encore planté cette curiosité végétale chez moi, mais cela ne va pas tarder, son incroyable parfum de cola lorsque l'on froisse son feuillage fait penser a cette grande marque de soda, plutôt original, surtout...

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Tag(s) : #Plantes Insolites

Mentha x piperita Lamiaceae Les menthes ont la particularité de pouvoir s'hybrider naturellement. Tous ces hybrides vont eux-mêmes se croiser entre eux pour donner une infinité de menthes, il est donc intéressant de cultiver des menthes et dans constituer...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Melissa officinalis Lamiaceae La mélisse est une plante très commune en France. Elle remplace souvent dans les jardins, la verveine citronnelle (Aloysa citrodora), plus fragile et détruite par le gel. Elle pousse facilement dans les jardins, à condition...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Levisticum officinale Apaiaceae La livèche ou céleri bâtard est une espèce qui s'est acclimatée en Europe, surtout dans les régions montagneuses des Alpes et des Pyrénées. C'est un aromate précieux dans les zones alpines et froides, pauvres en plantes...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Laurus nobilis, Lauraceae Le laurier est un arbuste à feuillage persistant, fréquemment planté, y compris au nord de son aire d'origine, pour ses feuilles aromatiques. Ses feuilles, qui constituent l'aromate, peuvent donc être récoltées fraîches toute...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Hyssopus officinalis Lamiaceae Si l'hysope est a présent un peu oubliée, elle a été pendant longtemps l'une des plantes aromatiques les plus cultivées, à la fois pour ses vertus médicinales et pour son merveilleux parfum, nous laisserons donc une place...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Humulus lupulus Cannabaceae Cette liane, commune le long des terrains abandonnés, est cultivée pour ses étranges fleurs femelles à la saveur amère et très rafraîchissante. Ses fleurs mâles insignifiantes attirent malgré tout les abeilles, qui y récoltent...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques

Foeniculum vulgare Apiaceae Sauvage, le fenouil est une plante très répandue dans la région méditerranéenne. J'aime le mélange de l'association odorante des Rosmarinus officinalis prostratus (Romarin rampant) et des Foeniculum vulgare (Fenouil commun),...

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Tag(s) : #Plantes Aromatiques
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