Urtica dioica (Connaissance de l'Ortie).

Publié le 29 Août 2012

 

L'ortie, c'est sans doute la mauvaise herbe par excellence.

 

Celle que tout le monde déteste tant par son coté urticant ou envahissant.

C'est pourtantune des mauvaises herbes les plus bénéfiques au regard des roles qu'elle peut jouer au jardin.

L'ortie peut servir de stimulant, de répulsif, de nourriture pour les auxiliaires de cultures, ou d'ingrédient pour la cuisine, ma femme prépare une trés bonne tarte aux orties et fromage de chèvres.

La présence de l'ortie révèle un sol riche en azote, celle ci présente des qualité nutritive importante en vitamine A, C puis en fer.

Les poils urticants de l'ortie produisent de l'acide formique comme la fourmi rousse, elle ne pique plus lorsqu'on la mouille.

 

 

 

Rédigé par MDamien de la Ronce et l'Ortie

Publié dans #Information sur les Plantes

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Dany 30/08/2012 21:53

Bonjour, pouvez vous nous parler des graines d'orties ?

sereineetbienchezmoi 30/08/2012 17:51

Je fais une soupe d'orties aussi, un peu sur le modèle de la soupe de fanes de radis (ici sur mon blog http://www.sereineetbienchezmoi.com/article-soupe-de-fanes-de-radis-106572456.html), et c'est
délicieux. Tu as raison, tout a son utilité. Bonne soirée :)

Blog jardinage 30/08/2012 10:16

C'est l'une de mes mauvaises herbes préférées. Très utile au jardin, je fais aussi de la soupe aux orties.
Jenny

christian lemenuisiart 30/08/2012 05:50

C'est très juste
A bientôt