Publié le 11 Janvier 2016

Melissa officinalis Lamiaceae La mélisse est une plante très commune en France. Elle remplace souvent dans les jardins, la verveine citronnelle (Aloysa citrodora), plus fragile et détruite par le gel. Elle pousse facilement dans les jardins, à condition...

Lire la suite

Rédigé par Damien MUGLIA

Publié dans #Plantes Aromatiques

Publié le 9 Janvier 2016

Levisticum officinale Apaiaceae La livèche ou céleri bâtard est une espèce qui s'est acclimatée en Europe, surtout dans les régions montagneuses des Alpes et des Pyrénées. C'est un aromate précieux dans les zones alpines et froides, pauvres en plantes...

Lire la suite

Rédigé par Damien MUGLIA

Publié dans #Plantes Aromatiques

Publié le 28 Décembre 2015

Lavandula angustifolia Lamiaceae On rencontre la lavande en Espagne, en Croatie, en Algérie puis bien sur en France dont les champs de lavande forment, avec les oliviers, le paysage type de Provence. Ces champs qui s'étirent sur des hectares sont en fait...

Lire la suite

Rédigé par Damien MUGLIA

Publié dans #Plantes Aromatiques

Publié le 16 Décembre 2015

Laurus nobilis, Lauraceae Le laurier est un arbuste à feuillage persistant, fréquemment planté, y compris au nord de son aire d'origine, pour ses feuilles aromatiques. Ses feuilles, qui constituent l'aromate, peuvent donc être récoltées fraîches toute...

Lire la suite

Rédigé par Damien MUGLIA

Publié dans #Plantes Aromatiques

Publié le 2 Décembre 2015

Hyssopus officinalis Lamiaceae Si l'hysope est a présent un peu oubliée, elle a été pendant longtemps l'une des plantes aromatiques les plus cultivées, à la fois pour ses vertus médicinales et pour son merveilleux parfum, nous laisserons donc une place...

Lire la suite

Rédigé par Damien MUGLIA

Publié dans #Plantes Aromatiques

Publié le 29 Novembre 2015

Humulus lupulus Cannabaceae Cette liane, commune le long des terrains abandonnés, est cultivée pour ses étranges fleurs femelles à la saveur amère et très rafraîchissante. Ses fleurs mâles insignifiantes attirent malgré tout les abeilles, qui y récoltent...

Lire la suite

Rédigé par Damien MUGLIA

Publié dans #Plantes Aromatiques

Publié le 24 Novembre 2015

Foeniculum vulgare Apiaceae Sauvage, le fenouil est une plante très répandue dans la région méditerranéenne. J'aime le mélange de l'association odorante des Rosmarinus officinalis prostratus (Romarin rampant) et des Foeniculum vulgare (Fenouil commun),...

Lire la suite

Rédigé par Damien MUGLIA

Publié dans #Plantes Aromatiques